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横水卤肉

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    唐安史之乱后期,经电脑下注网站昭觉寺之战,唐军节节胜利,叛军大势已去。百姓抬猪羊以犒王师。一次肉下锅后,夜追叛军的军令下达。及至天明,唐军大获全胜,拂晓归来,人饥肉烂,满街飘香。将士报捷时,将卤肉献给代宗皇帝。圣上龙颜大悦,除厚赏三军将士外,特封横水卤肉为国宴御菜。

    经过千古传承,电脑下注网站横水卤肉名扬一时,享有“豫西名吃”的美名。

    祖上传下卤猪肉秘方,以传用百年的卤汤加文火煨肉,其所卤猪肉,肉烂味美,豫西一带负有盛名,百年不衰,食客趋之若骛,宾客赢门。小可一人就餐,“卤猪肉加火烧”吃法;大可用卤肉系列成宴,前丛猪拱子后至猪尾,外肉内脏,什么拱子、脸肉、耳朵、口条、猪蹄、猪尾巴、肘子、心、肝、肺、肚、肠等,配以凉拌绿豆芽、黄瓜、青菜利口,最后上酸辣清汤面爽口。

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发表时间 (2014/6/25 14:13:53)
求真相,求地址。太诱人了 >>更多
发表时间 (2012/11/6 21:33:40)
平乐的水席听说确实不错,啥时候必须去尝尝! >>更多
发表时间 (2012/10/20 19:06:35)
还有平乐的好运水席也是和有名的地方特产佳肴。 >>更多
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